Rocio de La Vid, un vino que guarda la memoria y la conciencia

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Hay recuerdos que se quedan grabados no solo en la mente, sino también en la piel y el paladar y precisamente el nombre de este vino es uno de recuerdos más maravilloso de mi infancia, cuando recorría la viña en las primeras horas de la madrugada y probaba las uvas frescas y heladas por el rocío que envolvía las parras y el sentir esas gotas de rocío en las uvas en mi paladar era una sensación única, fresca y pura, sensación que cuando somos niños todo se nos presenta de forma novedosa e intensa.

Este vino nace de esas parras, que son centenarias, de una pequeña viña de no más de 1 hectárea, descansó en acero durante un año, en quietud y silencio, permitiendo que el tiempo hiciera su parte. Se afinó sin apuros, sin artificios, permitiendo que su carácter se expresara con honestidad.

Es un vino que aprendió a hablar más bajo, pero con más verdad.
En sus notas rústicas, en su frescura contenida, y en su amargor final que recuerda la tierra y el paso del tiempo, hay sabiduría y conciencia.

Conciencia porque tiene características que son muy importantes y que transforman estos vinos en vinos únicos, y es que la cepa país fue la primera cepa que se cultivó en chile, y que por lo mismo son viñas muy antiguas, por lo tanto los vinos elaborados con esta cepa son también culturales y patrimoniales, porque también hablan de una cultura de elaboración, basada en el respeto por la tierra, una elaboración lenta y artesanal y sin intervención

Por eso Aquí no hay urgencia,
solo el arte de ofrecer en cada copa, un instante de verdad!


Ficha Técnica

·        Cepa: País

·        Cosecha: 2022

·        Origen: Viña centenaria, 1 ha, Laja

·        Vinificación: 1 año de guarda en acero inoxidable

·        Alcohol: 13.4%

·        Sulfitos añadidos: No

·        Acidez total: 4.99 g/L

·        Producción limitada: Sí

·        Intervención enológica: Nula







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