Entorno Bodega Los Castaños 2

Bodega los castaños no es solo una Bodega de vinos, es también una Parcela con Huerta, con árboles Frutales, Cerezos, Duraznos, Manzanos, Membrillos, Castaños, álamos, Rosas, plantas..con casa donde vivimos, y con bodega donde se almacena y se elabora vino, como tradicionalmente siempre lo fue por estos lados en Laja,  antiguamente (muy muy antiguamente) la mayoría de las casas tenían su bodega de vinos y sus pequeñas viñas, que con el tiempo fueron desapareciendo, pero todavía quedan algunas.

En la foto se ven unos cerezos, también hay algunas parras de uva blanca y uva pisquera traída desde el norte, aunque no sé de que cepa es la uva con la que hacen pisco en el Norte..nosotros le decimos la uva pisquera...jajaja, pero me pongo la misión de averiguar bien la cepa,

la blanca es cepa país.

Por esta Fecha lo que toca es la poda de los arboles...por su puesto también la poda de las viñas, y el vino de la cosecha de este año está ahí inmóvil, en las barricas en su proceso de guarda..hasta unos meses más. 

Es un  entorno rústico bonito para visitar y hacer enoturismo, conocer no solo una bodega de vinos, si no también conocer una pequeña parcela familiar...a escala humana como dicen algunos...para diferenciarse de la gran industria jeje, los pequeños productores también tenemos lo nuestro...sabemos que hay quienes buscan estas bodegas mas pequeñas, artesanales, mas locales y prefieren también estos vinos. 

Me recuerdo que cada vez que viajaba por chile, por los pueblos tierra adentro buscaba siempre la música local, esa que no tiene ninguna posibilidad de ser conocida.. super super oculta, y compraba los discos que los músicos locales ponían en

la vereda a la venta, y no me cansaba de escucharlos una y otra vez, el sonido es mas crudo, mas real, la temática muy distinta a lo que nos tiene acostumbrados la gran industria musical, sentía que através de la música conocía la verdadera cultura de ese lugar, conocía a las personas sin tener ningún contacto directo...claro por supuesto no todos eran buenos, también había músicos malos...pero no porque haya uno malo todos son malos, hay que ir experimentando, buscando y probando, lo mismo pasa con los vinos de pequeños productores locales, es la misma idea, se trata de conectarse con una cultura, y les aseguro que así como hay buenos músicos locales también hay buenos vinos.